Salade de la mer au saumon

Risotto Canova au fromage provola, au champagne et à la truffe

Raviolis tomate et basilic ou raviolis beurre et sauge

Calamarata Canova aux calamars, à la tomate de Pachino et au pesto de roquette

Emincé de bœuf à la roquette

Escalope de loup de mer en croûte de pommes de terre

Tarte Canova

Les plats de résistance sont accompagnés de légumes de saison
et de pommes de terre