Salade de la mer au saumon
Risotto Canova au fromage provola, au champagne et à la truffe
Raviolis tomate et basilic ou raviolis beurre et sauge
Calamarata Canova aux calamars, à la tomate de Pachino et au pesto de roquette
Emincé de bœuf à la roquette
Escalope de loup de mer en croûte de pommes de terre
Tarte Canova
Les plats de résistance sont accompagnés de légumes de saison
et de pommes de terre